Pasuruan - Kreativitas pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) Kabupaten Pasuruan kembali diasah. Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Pasuruan menyelenggarakan Pelatihan Olahan Makanan Berbahan Ikan Patin dan Ikan Lempuk yang digelar pada 16-19 September 2025 di SPA Sumber Dawe Sari, Kecamatan Grati dengan peserta sebanyak 20 orang pemilik usaha Industri Kecil Menengah (IKM).

Selama empat hari, para peserta yang merupakan pemilik IKM dilatih untuk mengolah hasil perikanan lokal menjadi aneka hidangan lezat dan bernilai jual tinggi. Tak hanya resep dan teknik pengolahan, peserta juga mendapatkan materi tentang inovasi produk, higienitas, serta strategi pengemasan modern agar produk siap bersaing di pasaran.

Antusiasme peserta terlihat dari semangat mengikuti setiap sesi praktik. Beberapa hasil olahan yang dibuat selama pelatihan mendapat apresiasi karena dinilai inovatif dan berpotensi menjadi produk komersial.

Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para pelaku IKM tidak hanya mampu memanfaatkan kekayaan sumber daya ikan di wilayah Pasuruan, tetapi juga bisa naik kelas dengan produk olahan kreatif yang dapat menembus pasar lebih luas.